Chef Boss

Chef Boss es un simulador educativo de gestión de restaurantes pensado para Formación Profesional. Cada equipo abre su restaurante y lo gestiona durante 10 sesiones, tomando decisiones reales sobre escandallos, costes, proveedores y clientes. La plataforma incorpora situaciones del sector como inspecciones sanitarias, bajas laborales o malas reseñas, e integra la inteligencia artificial como herramienta de análisis. Resuelve el problema del aprendizaje abstracto: costes, márgenes y presupuestos cobran sentido cuando hay un negocio en juego. El alumnado accede con un código de aula y un seudónimo de equipo, sin introducir datos personales.

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Funcionalidades principales

• ✓Simulación de restaurante por equipos durante 10 sesiones
• ✓Escandallos y costes: el margen deja de ser un concepto abstracto
• ✓Decisiones reales sobre proveedores, clientes y situaciones de crisis
• ✓Trabaja emprendimiento, trabajo en equipo y seguridad alimentaria
• ✓Acceso con código de aula y seudónimo de equipo, sin datos personales
• ✓Adaptaciones NEAE: texto grande, alto contraste, tipografía legible y movimiento reducido
• ✓Marcador en directo para proyectar en el aula
• ✓IA integrada como herramienta de análisis, nunca para poner notas

Más información sobre Chef Boss

La enseñanza de la gestión empresarial en los Ciclos Formativos de Hostelería y Turismo a menudo se percibe como abstracta y poco motivadora. Chef Boss pone al alumnado en la piel de un empresario real: cada equipo abre su restaurante y lo gestiona durante diez sesiones, decidiendo escandallos, proveedores, precios y personal con las consecuencias a la vista. La gamificación, la competición sana entre equipos y la proyección en directo del marcador generan un nivel de participación muy superior al de las metodologías tradicionales. Lo que distingue a Chef Boss de un juego, sin embargo, es el panel del profesorado. Desde allí se preparan las sesiones, se sigue a cada equipo en directo y se recogen las evidencias del proceso, no solo el resultado final: objetivos de cada sesión, cuestionarios sorpresa con puntos formativos, rúbricas, coevaluación entre equipos y un dosier final. La sesión se abre, se pausa y se reanuda cuando el docente lo decide, de modo que el ritmo lo marca el aula y no el programa. La propuesta de calificación es transparente, configurable y siempre revisable. La inteligencia artificial está como apoyo de análisis y de retorno formativo, nunca como juez: el criterio académico se queda en el centro. Todo se puede exportar a Excel y PDF para incorporarlo a la documentación del módulo. La accesibilidad no es una pestaña de configuración: texto ampliado, contraste alto, tipografía legible, movimiento reducido y tareas segmentadas en objetivo, decisión, resultado y reflexión. Son apoyos de acceso, y las adaptaciones educativas siguen bajo criterio del centro y del profesorado. Apta para CFGM y CFGS de Hostelería, Turismo y Administración. El alumnado entra con un código de aula y un seudónimo de equipo, sin introducir datos personales.

Preguntas frecuentes

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